Lactose Hydrolysis in Dairy Products
- Författare
- (Edited by Priyanka Singh Rao, Heena Sharma, Sumit Arora, Laxmana Naik N.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer Nature Switzerland, Imprint: Springer | 2025 | Schweiz, Cham | 1 online resource (XIII, 190 sidor. 10 illus.) |